安徽國潤(rùn)環(huán)境優(yōu)化技術(shù)有限公司
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專注空氣壓縮機(jī) | 產(chǎn)品通過ISO9001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證400-8296-899
凍干燥機(jī)起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在后的20年中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，越來越受到人們的青睞，除了在、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。
冷凍機(jī)有水冷式、風(fēng)冷式兩種。水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風(fēng)冷式靈活方便，無需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動(dòng)場(chǎng)合使用。冷凍機(jī)的工作介質(zhì)即為制冷系統(tǒng)中擔(dān)負(fù)著傳遞熱量任務(wù)的制冷劑，常用的制冷劑有:氟里昂、氨、化鋰、氯等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學(xué)分子式的不同有氟11(R-11)、氟12(R-12)、氟13(R-13)、氟21(R-21)、氟22(R-22)、氟113(R-113)、氟142(R-142)等多種。上述制冷劑可分別用于低壓(冷凝壓力小于0.3-0.3MPa)高溫(蒸發(fā)溫度大于0℃)、中壓(冷凝壓力1-2MPa)中溫(蒸發(fā)溫度0--50℃)及高壓(冷凝壓力大于2MPa)低溫(蒸發(fā)溫度小于-50℃)的制冷系統(tǒng)里。
用冷凍干燥機(jī)冷凍干燥食品的高生產(chǎn)成本，目前冷凍干燥食品主要局限于以下幾類。
1.、水果和蔬菜的凍干食品：如菠蘿，番茄，胡蘿卜，蔥，大蒜，蘋果，草莓，桃子等。
2、禽類凍干食品：如豬肉，牛肉，雞肉，兔子等。
3、水產(chǎn)品凍干食品：如蝦，魚，海參，扇貝，海帶，紫菜等。
4、調(diào)味品凍干食品：如調(diào)味醬，湯，調(diào)味料和香料。
5、便利食品及其他：旅游食品，茶，咖啡等。
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